気がつけば。。1995年にSOTOレストランを創業してから25年が過ぎていました。SOTOのブランド(暖簾)は自分の子供のように育ててきた気がします。SOTOは私にたくさんの喜びや生きがいを与えてくれました。又、世界中の素敵な人達と出合わせてくれました。反面たくさんの試練を与えてくれました。そのおかげで自身も少しは成長できたかと感じています。しかし、まだまだここで止めてよいレベルではありません。
 
これまでの日々はとにかく明日のことで精一杯で、過去を振り返る余裕もなく、自らの経過をまとめる時間もありませんでした。今も余裕はありませんが、こんな生き方をしているうちに、今年で60歳になってしまい、この機会に奮起して自分の経歴を整理しておくべきでは?と感じ、それによって過去に感謝する時間も持つべきではないだろうか?と考え ”History so far” を開設した次第です。
 
 小杉外博
1981 - 1986
1986 - 1991
1991 - 2006
2006 - 2018
2018 -